Es Kacang Hijau Aples: Takjil Legendaris Kuliner Ramadan Indramayu
RAKYATMEDIAPERS.CO.ID - Menjelang waktu berbuka puasa, perburuan menu takjil selalu menjadi tradisi yang tak terpisahkan dari momen Kuliner Ramadan di Indramayu. Di tengah ragam jajanan yang umum, Kecamatan Terisi menghadirkan pilihan unik dari seorang pedagang musiman.
Adalah Aples, warga Desa Karangasem, Kecamatan Terisi, Kabupaten Indramayu, yang telah lama dikenal dengan konsistensinya. Ia setia berjualan es kacang hijau dan susu kedelai setiap bulan Ramadan sejak tahun 2006.
Konsistensi Hampir Dua Dekade: Es Kacang Hijau Aples
Usaha minuman segar ini telah Aples jalani hampir selama dua dekade, menjadikannya bagian ikonik dari suasana Ramadan di Terisi. Konsistensi ini membuktikan dedikasi Aples dalam menyajikan takjil yang berbeda dan berkualitas bagi masyarakat.
Kehadiran es kacang hijau racikannya menambah variasi signifikan dalam deretan Kuliner Ramadan di Indramayu. Minuman ini menawarkan kesegaran alami yang sangat cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Inspirasi dari Ibu Kota untuk Kampung Halaman
Ide berjualan es kacang hijau berawal dari pengalamannya saat berada di Jakarta. Di ibu kota, Aples sering menemukan banyak penjual es kacang hijau yang digemari.
“Saya terinspirasi saat singgah di Jakarta. Di sana banyak yang jual es kacang hijau, lalu saya coba bawa ke kampung halaman,” ujar Aples pada Jumat, 27 Februari 2026.
Menurutnya, menu ini masih jarang ditemukan di wilayah Terisi maupun daerah lain di Indramayu. Hal inilah yang membuatnya optimistis untuk terus menekuni usahanya setiap Ramadan.
Respon Pelanggan dan Lokasi Strategis
Dalam sehari, Aples bisa menghabiskan satu hingga dua kilogram kacang hijau untuk memenuhi permintaan pelanggannya yang tinggi. Lapaknya selalu ramai diserbu pembeli menjelang waktu berbuka puasa.
Tahun ini, lapak Kuliner Ramadan milik Aples berada di lokasi yang strategis, yakni dekat Gang Agdiro, Desa Karangasem. Lokasi ini mudah dijangkau oleh warga sekitar maupun pengendara yang melintas.
Menjaga Tradisi Kuliner Ramadan yang Berbeda
Aples bahkan mengklaim dirinya sebagai satu-satunya penjual es kacang hijau musiman di daerah tersebut. “Setahu saya, di Indramayu belum ada lagi yang jual seperti ini,” katanya.
Ia menambahkan, kebanyakan orang di Indramayu lebih sering menjual kolak atau es buah sebagai takjil. Keunikan es kacang hijau Aples inilah yang menjadikannya tujuan utama bagi warga yang mencari variasi menu berbuka puasa.
Meski hanya berjualan saat Ramadan, konsistensi Aples selama hampir dua dekade telah menjadikannya bagian tak terpisahkan dari warna Kuliner Ramadan di Indramayu, khususnya di wilayah Terisi. Bagi warga yang melintas di Desa Karangasem, es kacang hijau dan susu kedelai milik Aples bisa menjadi pilihan menu berbuka yang menyegarkan sekaligus bernilai nostalgia.
Ditulis oleh: Maya Sari