Resep Sagu Keju NCC: Panduan Lengkap dan Tips Anti Gagal
Ingin membuat jajanan kekinian yang lezat dan mudah dibuat? Resep sagu keju NCC bisa menjadi pilihan tepat untuk Anda. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan rasa gurih keju menciptakan perpaduan rasa yang menggoyang lidah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan di pasaran. Anda bisa menemukannya di supermarket terdekat atau toko bahan kue online.
Berikut resep sagu keju NCC yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
• 250 gram sagu mutiara
• 500 ml santan kental
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 100 gram keju cheddar parut, untuk taburan
• 50 gram keju parmesan parut, untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rebus sagu mutiara hingga matang dan transparan. Jangan lupa untuk sering diaduk agar tidak lengket di dasar panci.
2. Setelah sagu matang, tiriskan dan siram dengan air dingin. Hal ini bertujuan untuk menghentikan proses pemasakan dan menjaga tekstur sagu tetap kenyal.
3. Selanjutnya, siapkan panci baru dan masukkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
4. Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara yang telah direbus. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam sagu.
5. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, tuang sagu keju ke dalam wadah saji.
6. Taburi dengan keju cheddar parut dan keju parmesan (opsional). Anda bisa menambahkan topping lainnya sesuai selera, seperti meses atau kacang.
7. Sajikan sagu keju NCC selagi dingin. Rasanya akan semakin nikmat jika disajikan dingin.
Tips Membuat Sagu Keju NCC yang Lezat:
• Pilih sagu mutiara berkualitas baik agar teksturnya kenyal dan tidak hancur saat direbus. Sagu yang berkualitas baik biasanya memiliki warna yang putih bersih dan tidak mudah hancur.
• Gunakan santan kental dari kelapa asli untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih dan aroma yang lebih harum. Santan instan juga bisa digunakan, namun kualitas rasanya mungkin berbeda.
• Jangan terlalu lama merebus sagu mutiara, cukup hingga matang dan transparan. Merebus terlalu lama dapat membuat sagu menjadi lembek.
• Aduk terus santan saat dimasak agar tidak pecah dan gosong. Panas yang merata akan menghasilkan tekstur sagu yang lebih baik.
• Berkreasi dengan topping! Selain keju cheddar dan parmesan, Anda bisa menambahkan topping lain seperti meses, choco chips, atau kacang sangrai. Sesuaikan dengan selera Anda.
Selamat mencoba resep sagu keju NCC ini! Jangan ragu untuk berkreasi dan modifikasi resep sesuai selera Anda. Semoga berhasil!